Vi søger en Souschef til køkkenet på Lundbæk

Brænder du for god mad, stærkt samarbejde og ledelse i øjenhøjde? Og har du lyst til at være en central del af et køkken, hvor maden spiller en vigtig rolle i hverdagen for unge mennesker? Så er det måske dig, vi leder efter.

Nordjyllands Landbrugsskole søger en engageret og fagligt stærk souschef til vores køkken, som har mod på ledelse og lyst til at være en aktiv sparringspartner for vores køkkenleder.
Skolens køkken beskæftiger 7 faste medarbejdere, som har det fælles mål, at de unge og skolens ansatte skal spise god og sund mad hver dag. Vi lægger vægt på en god og anerkendende omgangsform, som fremmer samarbejdet og udviklingen i køkkenet. Vi søger derfor en medarbejder, der kan bidrage til den positive udvikling, og som ser muligheder frem for begrænsninger.

Vi laver dagligt mad til 300 elever og ansatte. Dertil kommer arrangementer, som afholdes på skolen, hvor der kan deltage fra 10 til 500 personer. Da skolen er en kostskole, laver køkkenet alle dagens måltider (morgenmad, formiddagsmad, middagsmad, eftermiddagskaffe, aftensmad og aftenkaffe). Derfor råder skolen over et stort og funktionelt veldisponeret køkken med mulighed for flere forskellige arbejdsstationer.

Om køkkenet og stillingen

Maden og måltiderne er en vigtig del af skolens profil og kultur. Vi lægger vægt på sund, varieret og velsmagende mad – gerne med blik for sæson, bæredygtighed og en grønnere tankegang.
Som souschef bliver du en del af køkkenets lederteam og får en central rolle i den daglige drift, udvikling og ledelse af køkkenet. Stillingen kombinerer ledelsesopgaver med praktisk arbejde på gulvet, hvor du går forrest sammen med køkkenlederen og viser vejen.

Dine primære opgaver vil bl.a. være:

• At indgå som aktiv sparringspartner for køkkenlederen.
• At være en del af køkkenets lederteam.
• At varetage selvstændige ansvarsområder i køkkenet.
• At uddelegere og koordinere opgaver i samarbejde med køkkenlederen.
• At arbejde med og have erfaring i oplæring af køkkenelever.
• At tage ansvar for køkkenet på tidspunkter, hvor du står med det overordnede ansvar alene.
• At bidrage til udvikling og innovation – herunder arbejdet med en mere grøn og bæredygtig køkkendrift.
• At deltage aktivt i den daglige produktion og drift.

Arbejdstid og fleksibilitet

Stillingen indebærer fleksibilitet. Du vil have en fast aftenvagt hver 2. uge og derudover være
indstillet på at træde til ved arrangementer, som kan ligge om aftenen og i weekender
indimellem.

Vi tilbyder:

• En skole med et køkken i udvikling.
• En spændende stilling i et køkken i udvikling.
• Et stærkt og engageret team med fokus på samarbejde og trivsel.
• Gode fysiske rammer og et velindrettet køkken.
• En arbejdsplads med højt til loftet, god omgangstone og plads til smil.
• 5 dages arbejdsuge, 37 timer (enkelt aften- og weekendvagter må påregnes).
• Arbejdstid mellem kl. 06.00 og 14.00.
• Ansættelse og aflønning efter gældende overenskomst og kvalifikationer.

Vi forestiller os, at du:

• Har en relevant faglig uddannelse og solid køkkenerfaring.
• Har mod på ledelse og lyst til at udvikle dig i en lederrolle.
• Trives med ansvar og kan bevare overblikket – også når det går stærkt.
• Er positiv og imødekommende.
• Har erfaring med – og lyst til – at arbejde med unge mennesker.
• Tør gå forrest og tage ansvar for teamet.

Ansættelsesvilkår

Ansættelse og aflønning i henhold til cirkulære om organisationsaftale for Kostfagligt
uddannet personale – køkken og cirkulære om Fællesoverenskomst mellem Finansministeriet
og Lærernes Centralorganisation og CO10 – Centralorganisationen af 2010 (LC/CO10-
fællesoverenskomst). Der er til stillingen tilknyttet pensionsordning i Pensionskassen for Kost og
Ernæringsforbundet.

Tiltrædelse

Tiltrædelse 1. marts 2026 eller snarest muligt.

Ansøgning

For yderligere oplysninger kontaktes køkkenleder Louise Binderup på telefon 98 35 18 00 eller
lobi@njylls.dk.

Din ansøgning samt relevante bilag sendes til Louise Bech på LB@njylls.dk, senest torsdag den
22. januar 2026 (skriv venligst Souschef i emnefeltet).

Ansættelsessamtaler

Ansættelsessamtaler afholdes onsdag den 28. januar 2026.
Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte os.

GDPR

Vi passer på dine data. Læs om vores sikkerhedspolitikker, samt hvilke data vi indsamler om
dig, og hvordan vi anvender dem i rekrutteringsprocessen: Oplysningspligt – Nordjyllands
Landbrugsskole

Vi glæder os til at høre fra dig.